[giaban]200,000 đ/kg[/giaban] [giacu][/giacu] [hot] [/hot] [hinh][/hinh] [chitiet]
Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Vốn được biết đến là một trong những đặc sản biển nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, cho giá trị thương mại cao được thị trường EU và Nhật Bản ưa chuộng.

Xét về thành phần dinh dưỡng, trong 100g mực có chứa 13g chất đạm, 0,7g chất béo, nhiềucanxi, phospho, sắt… và các vitamin B1, B2, PP, là thực phẩm lành tính, dùng tốt cho nhiều đối tượng kể cả trẻ nhỏ và phụ nữ trong thai kỳ.

Lưu ý khi chọn mực ống thì nên chọn những con có lớp thịt màu sáng hơi hồng. Phần đầu dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Mực kém tươi nếu xuất hiện hiện tượng chuyển màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

Mực ống có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và đa dạng. Tuy nhiên hai món thông dụng nhất là làm khô mực và nhồi thịt.

Mực ống có thể chế biến ra được rất nhiều món.