Tôm là loại hải sản tươi được rất nhiều người sử dụng bởi vị ngon đậm đà, bắt mắt, nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên trong quá trình ăn tôm, nhiều người có những hiểu lầm nghiêm trọng gây hại cho sức khỏe và lãng phí chất dinh dưỡng từ tôm. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ những hiểu lầm tai hại nhưng phổ biến này để các gia đình tránh bị hiểu lầm khi ăn tôm.

Rất nhiều người nghĩ rằng vỏ tôm có chứa một lượng lớn canxi bổ sung cho xương nên thường ăn hết cả phần vỏ cứng của tôm. Mặc dù ăn phần vỏ cứng rất khó ăn và không có vị ngon. Tuy nhiên, theo nghiên cứu vỏ tôm không hề giàu canxi như các gia đình vẫn nghĩ, canxi và chất dinh dưỡng trong tôm tích tụ nhiều trong thịt, càng tôm. Vì vậy khi ăn tôm, đặc biệt là tôm tươi  biển to nên bóc phần vỏ tôm đi để món tôm được ngon trọn vẹn. Đó là chưa kể, nếu gia đình có trẻ nhỏ, vỏ tôm là phần rất cứng nên có thể khiến trẻ bị đau răng khi ăn hoặc dễ bị hóc rất nguy hiểm.

Chúng ta thường nghe câu nói truyền trong dân gian “ăn gì bổ đấy”. Tuy nhiên câu nói này không đúng với mắt tôm. Đến hiện nay, chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng mình rằng ăn mắt tôm sẽ bổ mắt nên quan niệm này là vô căn cứ. Do vậy, bạn không cần phải cố ăn mắt tôm để bổ mắt.

Tôm là hải sản tươi có vị tanh nên nhiều mẹ nghĩ rằng vị tanh của tôm có thể khiến trẻ mới tập ăn dễ bị đi ngoài, tiêu chảy. Đây là một điều không đúng bới trong tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị của tôm rất thơm ngon nên có thể trẻ sẽ thấy ngon miệng khi ăn tôm. Nếu trẻ mới tập ăn dặm bạn có thể bóc hết vỏ chỉ lấy thịt xay nhỏ nấu bột hoặc nấu cháo cho trẻ ăn rất giàu dinh dưỡng.

Tuy nhiên bạn không nên cho trẻ ăn tôm quá nhiều. Một tuần chỉ nên cho trẻ ăn 1 – 2 lần để cơ thể dễ hấp thụ và thường xuyên đổi món.

Nhiều người cho rằng, các mẹ mới sinh không nên ăn tôm vì tôm khiến lạnh bụng, đau bụng, đi ngoài, hoặc làm lồi sẹo của vết mổ. Đây là quan niệm sai lầm, lượng dinh dưỡng và canxi trong tôm rất tốt giúp sản phụ phục hồi sức khỏe sau sinh và cung cấp chất dinh dưỡng, canxi cho mẹ và bé. Sản phụ có thể ăn tôm với một lượng vừa đủ, không ăn quá nhiều và không ăn hằng ngày.

Với những chia sẻ bổ ích trên đây, chúng tôi hy vọng bạn sẽ có những quan niệm đúng đắn nhất khi ăn tôm – một loại hải sản tươi bổ dưỡng và ngon miệng

>>> Tin liên quan: Hải sản tươi - Hấp dẫn với món mực trứng hấp